Huyết yến, tổ yến huyết là gì ?
Huyết yến hay còn gọi là tổ yến huyết có màu đỏ máu là loại tổ yến có giá trị dinh dưỡng cao nhất, khan hiếm nhất và giá thành đắt nhất so với 2 loại tổ yến còn lại đó là tổ yến trắng và tổ yến hồng. Nguyên nhân vì sao tổ yến huyết lại có màu đỏ hiện còn đang có rất nhiều tranh cãi. Theo quan niệm dân gian, tổ yến huyết có màu đỏ là vì tổ yến huyết là tổ của những con chim yến già,sống lâu năm do trong quá trình làm tổ bị kiệt sức, máu rỉ ra từ mép rồi hòa quyện với nước dãi khiến tổ yến có màu đỏ máu. Ngoài ra,có giả thuyết khác cho thấy tổ yến có màu đỏ là do nhiệt độ,độ ẩm,hoặc thức ăn của yến tạo ra. Còn các nhà khoa học lại khẳng định vì chim yến làm tổ trên các vách đá có màu đỏ và nước rỉ ra từ các khe đá thì làm tổ yến chuyển sang màu đỏ.
1. Những món ăn ngon và bài thuốc quý làm từ tổ yến huyết
Là một món ăn cao cấp và đắt tiền nhưng tổ yến huyết lại được chế biến rất đơn giản và cách sử dụng món ăn đó cũng vô cùng tiện lợi. Sau khi chế biến xong tổ yến huyết có thể dùng ngay, có thể sử dụng khi đang nóng,để nguội và sử dụng xong để trong tủ lạnh vẫn có tác dụng mà không mất đi thành phần đạm có trong tổ yến huyết. Thế nhưng, muốn cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng của tôt yến huyết một cách tốt nhất thì bạn nên sử dụng tổ yến huyết lúc dạ dày trống rỗng hoặc ăn trước khi di ngủ.Việc đầu tiên khi chế biến tổ yến huyết là phải ngâm tổ yến trong 2 giờ để tổ yến nở ra,nhặt tạp chất,rút lông rồi rửa sạch,để ráo nước.Cho huyết yến vào chưng cách thuỷ với gà ác, gà giò, bồ câu cùng các gia vị hoặc các vị thuốc như: táo tàu, hạt sen, nhân sâm, đương quy, kỷ tử, hoài sơn...hoặc chưng cách thủy với đường phèn
Là một món ăn cao cấp và đắt tiền nhưng tổ yến huyết lại được chế biến rất đơn giản và cách sử dụng món ăn đó cũng vô cùng tiện lợi. Sau khi chế biến xong tổ yến huyết có thể dùng ngay, có thể sử dụng khi đang nóng,để nguội và sử dụng xong để trong tủ lạnh vẫn có tác dụng mà không mất đi thành phần đạm có trong tổ yến huyết. Thế nhưng, muốn cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng của tôt yến huyết một cách tốt nhất thì bạn nên sử dụng tổ yến huyết lúc dạ dày trống rỗng hoặc ăn trước khi di ngủ.Việc đầu tiên khi chế biến tổ yến huyết là phải ngâm tổ yến trong 2 giờ để tổ yến nở ra,nhặt tạp chất,rút lông rồi rửa sạch,để ráo nước.Cho huyết yến vào chưng cách thuỷ với gà ác, gà giò, bồ câu cùng các gia vị hoặc các vị thuốc như: táo tàu, hạt sen, nhân sâm, đương quy, kỷ tử, hoài sơn...hoặc chưng cách thủy với đường phèn
2. Tiền mất tật mang khi mua tổ yến huyết nhuộm màu.
Tổ yến huyết vốn đã khan hiếm từ xa xưa giờ đây ngày càng cạn kiệt hơn khi có quá nhiều người khai thác tổ yến. Vì tổ yến có giá trị kinh tế rất cao nên nhiều người đã bất chấp thủ đoạn mua tổ yến trắng giá thành rẻ hơn rất nhiều về nhuộm màu rồi bán ra thị trường với giá rẻ hơn rất nhiều. Thị hiếu người tiêu dùng Việt Nam là ham đồ rẻ nên đã mua phải tổ yến huyết có nhiễm hóa chất nhuộm màu. Tác dụng tổ yến thì không thấy đâu mà ngược lại chỉ mang thêm các mầm bệnh mới trong người. Chính vì vậy nếu muốn an tâm khi ăn tổ yến huyết bạn nên đến trực tiếp cơ sở chế biến để tham quan cũng như chọn cho mình những loại tổ yến chất lượng nhất.
Tổ yến huyết vốn đã khan hiếm từ xa xưa giờ đây ngày càng cạn kiệt hơn khi có quá nhiều người khai thác tổ yến. Vì tổ yến có giá trị kinh tế rất cao nên nhiều người đã bất chấp thủ đoạn mua tổ yến trắng giá thành rẻ hơn rất nhiều về nhuộm màu rồi bán ra thị trường với giá rẻ hơn rất nhiều. Thị hiếu người tiêu dùng Việt Nam là ham đồ rẻ nên đã mua phải tổ yến huyết có nhiễm hóa chất nhuộm màu. Tác dụng tổ yến thì không thấy đâu mà ngược lại chỉ mang thêm các mầm bệnh mới trong người. Chính vì vậy nếu muốn an tâm khi ăn tổ yến huyết bạn nên đến trực tiếp cơ sở chế biến để tham quan cũng như chọn cho mình những loại tổ yến chất lượng nhất.
3. Nên mua tổ yến huyết ở đâu với giá đẹp nhất.
Khí hậu sống tốt nhất cho loài Yến tốt nhất chỉ có thể là khu vực Nam Trung Bộ Việt Nam. Chính vì vậy , địa điểm này chính là cái nôi của tổ yến. Để được mua những tổ yến chất lượng nhất,giá thành rẻ nhất bạn chỉ có thể đến những địa điểm này tham quan và trải niệm các trang trại tổ yến của người dân ở đây. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thời gian và điều kiện để đi đến các tỉnh thành miền Nam này để mua tổ yến. Thấu hiểu được vấn đề này, Yến Sào Bình Phước đã mở rộng thị trường tổ yến trên toàn quốc. Bất cứ khi nào khách hàng có nhu cầu về các loại tổ yến như : tổ yến huyết,tổ yến trắng,tổ yến hồng chúng tôi đều có thể giao tổ yến cho quý khách ở bất cứ nơi đâu trên bản đồ hình chữ S này. Nếu quý khách có nghi ngờ độ tin cậy, quy trình chế biến thì có thể liên hệ ngay với chúng tôi để xem video trực tiếp về trang trại Tổ Yến Nhà Nuôi của chúng tôi.
Khí hậu sống tốt nhất cho loài Yến tốt nhất chỉ có thể là khu vực Nam Trung Bộ Việt Nam. Chính vì vậy , địa điểm này chính là cái nôi của tổ yến. Để được mua những tổ yến chất lượng nhất,giá thành rẻ nhất bạn chỉ có thể đến những địa điểm này tham quan và trải niệm các trang trại tổ yến của người dân ở đây. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thời gian và điều kiện để đi đến các tỉnh thành miền Nam này để mua tổ yến. Thấu hiểu được vấn đề này, Yến Sào Bình Phước đã mở rộng thị trường tổ yến trên toàn quốc. Bất cứ khi nào khách hàng có nhu cầu về các loại tổ yến như : tổ yến huyết,tổ yến trắng,tổ yến hồng chúng tôi đều có thể giao tổ yến cho quý khách ở bất cứ nơi đâu trên bản đồ hình chữ S này. Nếu quý khách có nghi ngờ độ tin cậy, quy trình chế biến thì có thể liên hệ ngay với chúng tôi để xem video trực tiếp về trang trại Tổ Yến Nhà Nuôi của chúng tôi.
CHÚC QUÝ KHÁNH MUA ĐƯỢC TỔ YẾN HUYẾT CHẤT LƯỢNG NHẤT